蜡笔大丸子IP属地:辽宁 发布于3分钟前
“烫(🐅)手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北(bei)京中关(guan)村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人(🗳)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二(er)学生(sheng)脉脉(mo)正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么(me)便宜，临期(👗)我(🔞)也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品(pin)，指的(📠)是临近保质期但仍在保质期之内的食(🎢)品。 善食者(👑)联盟创始人邱喆介绍道，“根据食(⬜)品行业‘允收(🐾)期’惯例，大型商超通常拒收保(⛩)质期已过1/3的国产食(shi)品(🌗)，和保质(📄)期已过1/2的进(😥)口食品。 食(🍳)品上架后若销量不(♍)佳，终端店铺也会(🙆)将尾货退还经销商。 这些食(⛓)品正以极低的价格流(liu)向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香(xiang)饽(bo)饽(bo)”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、大型(xing)商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍(bian)地开花3个阶段(🖤)。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再(zai)是好食期、甩甩(🎛)卖等专营APP上(shang)线，接着(🎫)电商巨头发现商机开始布局，天猫(mao)国际(ji)、拼多(🎒)多已上(🛴)架自营的临期食品。 就实体店而言(🍻)，从业多年的供(gong)货商毕犬洋总结了消费人群的(de)演变特征，“临期店铺发(fa)端于菜市场，后(hou)来又开(♐)进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊(nang)中羞(xiu)涩的年轻人。
